Свинско с картофи в дафиново мляко

23 ноември 2022 06:54   1427 прочита


 

Необходими продукти:

1,5 кг свински гърди

1 кг картофи

750 мл прясно мляко

6 скилидки чесън

6 дафинови листа

1 ч. л. пушен червен пипер

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

По повърхността на свинските гърди от страната на кожата се правят тънки прорези с остър нож.

Месото се овкусява със сол и черен пипер и се слага в голяма тава с разрезите нагоре. Пече се 30–40 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, докато се образува хрупкава коричка.

Млякото се загрява на умерен огън с дафиновите листа, сол, черен пипер, пушения пипер и леко смачканите скилидки чесън.

Налива се в тавата при месото и се пече около час на 150 градуса, с вентилатор.

Картофите се обелват, нарязват се на лодки, подреждат се около месото и ястието се допича за 1 час – 1 час и 15 минути, като от време на време се разбърква.


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката