Тайната за крехки ребърца на скара

24 септември 2019 11:52   7407 прочита


НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

свински ребра - 1 бр.

ЗА МАРИНАТАТА

бяло вино - 1 к.ч
чесън - 1 скилидка
зехтин - 1 с.л.
мащерка
розмарин
черен пипер
сол

ЗА НАМАЗВАНЕ НА РЕБРАТА

зехтин - 1/2 ч.ч.
чесън - 3 - 3 скилидки
магданоз - връзка

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарежете ребрата на половинки. В купа сложете всички съставки за маринатата. Добавете и подготвените свински ребра вътре. Разбъркайте и оставете за една нощ в хладилника. Нарежете магданоза и чесъна на дребно. Сложете ги в купичка.

Сложете ребрата на скара, като по време на печене ги мажете със зехтина. Малко преди да ги извадите, смесете останалия зехтин за мазане с чесъна и магданоза.

Намажете ребрата. Оставете за малко, обърнете и отново намажете. Не ги дръжте много време, защото рискувате чесънът да прегори. Извадете и сервирайте с подходяща гарнитура готовите крехки ребърца на скара.

Източник: gotvach.bg


Още за: ребърца   марината   вино   Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката