Вкусни патладжани на фурна

20 април 2018 09:53   5859 прочита


Необходими Съставки

патладжани - 3 бр.
домати - 400 г консервирани белени
чесън - 3 - 4 скилидки
олио - за пържене
сол
зеленчукова подправка
магданоз
захар - 1 с.л.

Начин на приготвяне

Почистете патладжаните и ги нарежете на колелца.

Сложете резенчетата патладжан в купа, посолете със сол и покрийте със студена вода. Оставете така за около 20 минути.

Излейте водата от патладжаните, измийте ги и ги подсушете с домакинска хартия.

Загрейте олио за пържене.

Потопете патладжаните в брашно от двете страни и изпържете до златисто.

В подходяща тава за печене сложете част от консервираните, белени домати. Намачкайте с вилица и подредете отгоре патладжаните. Върху патладжаните сложете и останалата част от доматите.

Овкусете със сол, поръсете със захарта и долейте 1/2 ч.ч. вода.

Поръсете със счукан чесън и зеленчукова подправка.

Изпечете в загрята фурна до готовност, докато ястието се сгъсти и остане на мазнина.

Преди поднасяне гарнирайте с магданоз/gotvach.bg/


Още за: патладжани   фурна   съставки   Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката