Яйца по турски

24 юли 2021 05:14   5949 прочита


За 1 порция

* 3 сварени яйца за 7 минути 
* 30-40 г краве масло 
* щипка стрита сушена мента 
* 1 к. л. равна червен пипер 
* щипка червен пипер на люспи (добавих лют) 
* щипка сол 
* щипка черен пипер 
* нарязан пресен магданоз за гарниране 

Сварените яйца се разполовяват на две. 
Маслото се загрява на слаб огън, добавят се щипка мента и червен пипер и след като се запържат се слагат яйцата с жълтъка надолу. Пържат се на много слаб огън за около 2 минути, обръщат се и отново се пържат 2 минути, като се поливат със соса. Огънят трябва да е слаб, за да не изгаря червеният пипер. 
Готовите яйца се поръсват със сол, черен пипер, лют пипер по желание и пресен магданоз. 
Сервирайте с препечен хляб и чай :) 


Още за: яйца   капама турска   Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката