_135052.jpg)
Яйца в горчица сос с кисели краставички
3092 прочита
Продукти
1 малка глава лук
2 с.л. зехтин или олио
2 с.л. брашно от лимец или друго
300 мл прясно мляко
350 мл зеленчуков бульон
4 с.л. горчица – по-вкусно е да е няколко вида
8 сварени и обелени яйца
½ връзка копър
100 г кисели краставички
1 с.л. мед
сол и черен пипер
Приготвяне
Обеленият лук се нарязва на дребни кубчета.
Запържва се в загретия зехтин или олио до леко златисто. Поръсва се с брашното и се разбърква на котлона до светложълто.
Постепенно се наливат прясното мляко и зеленчуковият бульон с разбъркване на тих огън до гладък сос с леко кипване.
Прибавя се горчицата и къкри на слаб огън около 10 мин.,като се разбърква от време на време.
Копърът се наситнява. Киселите краставички се нарязват на малки кубчета.
Горчиченият сос се подправя с меда, сол и черен пипер. Слагат се яйцата в него и леко се затопля.
Поръсва се с копъра и киселите краставички.
1275 1655
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.