Запечени рулца от чушки и тиквички със сирене

Необходими Съставки

чушки - 1 кг (по - големи)
тиквички - 500 г
сирене - 300 г
чесън - 5 скилидки
магданоз
копър
домати - 1 кг
моцарела - 200 г рендосана (или обикновен кашкавал)
олио
сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете тиквичките на по-дебели филии и леко ги намазнете. Запечете ги за кратко на грил тиган от двете страни. Чушките също изпечете в тигана. Може и на фурна, но там стават по-воднисти.

Охладените чушки обелете, изчистете от семките и разрежете на широки ленти. В купа намачкайте сиренето, добавете нарязани три скилидки чесън, магданоз, копър и разбэркайте.

Върху всяка лента от тиквичка и чушка сложете по една-две с.л.от сместа и навийте на стегнато рулце. Наредете рулцата плътно в намазнена тавичка.

В купа рендосайте доматите и сложете щипка сол. Разбъркайте и залейте рулцата. Поръсете с малко олио, магданоз и останалите скилидки чесън.

Сложете ястието да се пече на 200 градуса до изпаряване на водата. Извадете, поръсете с моцарелата и върнете във фурнато до запичането ѝ.

gotvach.bg