Зеленчукова солена торта с риба тон (постно)

Състав

около 1 кг картофи
2 консерви риба тон
300 гр моркови
2 цвекло
2 глави лук
половин китка магданоз
около 200 гр маслини с чушки
1 лимон
на вкус сол и черен пипер
при необходимост зехтин

Начин на приготвяне:

1. цвеклото, картофите и морковите се варят не белени, след като се охладят се обелват.

2. Към картофите се добавя нарязаният магданоз, лимонов сок, сол и черен пипер и се намачкват на за пюре. При необходимост се добавя малко вода от сварените картофи.

3. рибата тон се намачква с вилица, морковите и цвеклото настъргани, лук са реже колко може по-ситно, а маслините се нарязват на тънки кръгове.

4. Салатата се подрежда така:

-около една трета от пюрето се нанася, върху него се слага рибата тон и се пръска със зехтин, а после и лука се реди. След това още пюре, върху него настърганото цвекло и пак се поръсва със зехтин. После пак ред пюре и ред моркови. Салатата се покрива с останалото пюре и се украсява с маслините.

moirecepti.mk