Кюфтенца от патладжани 

29 юни 2020 09:13   1067 прочита


ПРОДУКТИ
1000 гр.патладжани
120 гр.лук кромид стар
8 ск.чесън стар
2 бр.яйца
50 гр.галета
1/2 вр.магданоз пресен
15 гр.брашно тип 500


Начин на приготвяне:
1.Обелете и нарежете патладжаните на кръгчета. Посолете ги и ги оставете да постоят, за да си пуснат сока

2.Отцедете парчетата патладжан и ги смелете в машинка за месо

3.Сипете пюрето в голям съд, прибавете настърганите лук, чесън, сол и черен пипер на вкус, ситно нарязания магданоз, разбитите яйца, галетата и малко брашно. Омесете всичко добре

4.Вземайте от сместа с чаена лъжичка и пускайте в предварително загрятото олио

5.Изпържените кюфтенца отцедете от мазнината върху салфетка и подредете в подходяща чиния

6.Украсете с клончета магданоз.

kulinar.bg


Още за: кюфтенца   патладжани   рецепта   Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката