Най-вкусните пълнени патладжани

14 май 2024 23:42   2651 прочита


НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • патладжан - 2бр.

  • кайма - 1 бр. (250 г)

  • картофи - 2 бр. (малки)

  • моркови - 1 бр.

  • доматена паста - 3 с.л.

  • сметана - 1 бр. (малка кутийка)

  • сол - 1 ч.л.

  • черен пипер - 1 ч.л.

  • червен пипер - 2 ч.л.

  • чубрица - 1 ч.л.

  • вегета - 1 ч.л.

  • кашкавал

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Отрязваме малка част от патладжаните на дължина. Издълбаваме вътрешността и накисваме в подсолена вода за около 1 час, за да не горчи.

През това време започваме с приготвянето на пълнежа.

Картофките и морковите нарязваме на ситно.

Загряваме олио в дълбок тиган и запържваме двата зеленчука до омекване. Добавяме каймата и овкусяваме със сол, черен пипер, чубрица и вегета.

 

Добавяме и малко доматена паста и след като се запържи добре, поръсваме с червен пипер и пържим още 2 мин.

След като сме готови с пълнежа, намазняваме тавичка и слагаме патладжаните вътре. Пълним догоре, като гледаме да ни остане допълнително от сместа.

Останалата плънка разпределяме около патладжаните и добавяме малко вода, за да се получи сос. Със сметаната поливаме малко патладжаните, а останалата изливаме в соса. Настъргваме кашкавал и поръсваме всичко обилно.

Покриваме тавичката с алуминиево фолио.

Загряваме фурната на 180 градуса и печем пълнените патладжани с фолиото около 20 мин, за да се задушат добре патладжаните и да омекнат.

След като вече са омекнали патладжаните, махаме фолиото и печем още 20 мин до златисто.

Това е един от най-любимите ми начини да приготвям патладжани, вкусът е страхотен и се надявам и на вас да ви харесат най-вкусните пълнени патладжани!

Gotvach.bg


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката