Новогодишен гювеч

Необходими Продукти

• свински бут - 400 г

• свинска плешка - 400 г

• контра филе - 400 г

• пушено филе - 100 г

• гъби - 300 г пресни

• картофи - 500 г

• чушки - 4 бр. печени

• кисели краставички - 1/3 буркан

• боб - 1/2 буркан

• лук - 1 бр.

• доматен сок - 400 мл

• червен пипер - 1 к.л.

• чубрица - 1 к.л.

• черен пипер - щипка

• индийско орехче - щипка

• олио - 7 с.л

• сол

Начин на приготвяне

Нарежете плешката и свинския бут на кубчета и сложете да се запържват, след като се запечата месото овкусете и добавете лука нарязан на едро. Когато и лукът се зачерви ги извадете в чиния.

Нарежете гъбите на ивици в същия тиган сипете малко олио и ги запържете. След като ги извадите запечатайте и картофите, които са нарязани на едри кубчета. Краставичките нарежете на тънки ивици и започнете подреждането на гювеча.

На дъното на гювеча сложете една част от месото, гъбите и картофите. Сложете малко от боба, краставичките и червените чушки. Повторете подреждането, като ги редувате докато свършат продуктите.

Най отгоре сложете овкусеното и нарязано на тънки пържоли контра филе. Полейте със доматения сок и печете в умерена фурна до готовност.

Gotvach.bg