Пиле Терияки

04 ноември 2024 05:38   1971 прочита


 

 

Съставки

  • 3 пилешки филета

за гарнитура:

  • 1 ч.ч. ориз

  • пресни зеленчуци

за маринатата:

  • 60 мл соев сос

  • 60 мл бяло вино

  • 2 с.л. захар

  • 1 ч.л. джинджифил

  • 1 скилидка чесън

 

Начин на приготвяне

 

Пилешкото месо се измива и се подсушава много внимателно.

Всяко парче месо се загръща в намаслена плътна хартия и с помощта на чукче за месо или точилка се начуква до дебелина от около половин сантиметър. 

В купа се смесват всички продукти за маринатата и се разбиват добре, докато се разтвори напълно захарта. 

Получената марината се изсипва в тава за печене, пържолите се подреждат и се овалват добре в течността. 

Съда се покрива и се оставя в хладилника за 1-2 часа, като от време на време месото се обръща.

Скара или оребрен тиган се загрява на средно висока температура, а през това време пържолите се отцеждат добре, като маринатата се запазва. 

Температурата се намалява и парчетата месо се нареждат. 

Запичат се от всяка страна за около 15 минути, до готовност. 

Преди да се дръпнат от скарата, се намазват с маринатата от двете страни. Може да се намажат допълнително и след като се свалят от огъня. 

Поднася се с ориз и зеленчуци.

Recepti.bg


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката