Рецепта за гръцка салата с паста: Освежаващо средиземноморско ястие, готово за 20 минути 

 
 
Когато искате ястие, което е освежаващо, засищащо и лесно за приготвяне, гръцката салата с паста е чудесен избор. 

Комбинацията от хрупкави зеленчуци, солено сирене фета, маслини и ароматен дресинг ѝ придава богат средиземноморски вкус, а пастата прави салатата достатъчно питателна, за да бъде лек обяд или вечеря. 

Друго голямо предимство е, че може да се приготви предварително, а след няколко часа в хладилник става още по-вкусно. 

Съставки 
За салатата: 

450 г паста; 
1 краставица; 
250 г чери домати или 2 големи домата; 
1 чушка; 
120 г сирене фета; 
80 г  маслини без костилки
50 г червен лук. 

За дресинга: 

80 мл винен оцет; 
100 мл зехтин; 
1 чаена лъжичка сушен риган; 
1/2 чаена лъжичка чесън на прах; 
сол и прясно смлян черен пипер на вкус. 

Подготовка 
Сварете пастата. 

Сварете пастата в обилно количество подсолена вода според указанията на опаковката, но я дръжте леко твърда. Отцедете и веднага изплакнете със студена вода, за да предотвратите варенето. 

Приготвяне на зеленчуците 

Нарежете краставицата на по-малки кубчета, разполовете чери доматите, нарежете чушката на резени, нарежете ситно червения лук и нарежете маслините на кръгчета. 

Пригответе дресинга 

В малка купа смесете зехтина, оцета, ригана, чесъна на прах, солта и черния пипер. Разбийте добре, докато съставките се смесят. 

Смесете съставките. 

В голяма купа смесете охладените макарони, приготвените зеленчуци, маслините и натрошеното сирене фета. Залейте с дресинга и разбъркайте внимателно. 

Охладете салатата. 

Покрийте купата и, ако не бързате, охладете салатата в хладилник за поне два часа, за да може пастата да поеме дресинга и вкусовете да се смесят добре. Преди сервиране, разбъркайте отново внимателно.