_134998.jpg)
Салата от краставици с доматено сорбе-Свежо кулинарно предизвикателство
1553 прочита
Необходими продукти:
5 с. л. захар
500 г домати
200 мл доматен сок
4–5 листенца босилек (+ за украса)
4–5 капки сос „Табаско“
2 краставици
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
100 г краве сирене
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Захарта се сипва в касерола, заедно със 150 мл вода и се готви на умерен огън, докато се получи сироп, след което се охлажда.
Доматите се нарязват и се пасират с доматения сок, босилека, сол и соса „Табаско“.
Сместа се прецежда.
Прибавя се захарният сироп.
Сипва се в плитък съд и се прибира във фризер, за да замръзне, като периодично се разбърква.
Сиренето се пюрира с 1 с. л. зехтин.
Краставиците се режат на тънки шайби и се подреждат в кръг в чиния, като се застъпват. Овкусяват се със сол и останалия зехтин. В средата се поставя от доматеното сорбе и крема от сирене.
Украсява се с листенца босилек и се поднася.
1065
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.