Вкусно! Софрито

06 февруари 2024 07:23   1823 прочита


ПРОДУКТИ: 
1 кг телешки пържоли 
1 ч. ч. бяло вино 
1 глава лук 
4 скилидки чесън 
2 с. л. магданоз 
2 дафинови листа 
розмарин 
майорана 
черен пипер 
2 с. л. брашно 
4 с. л. зехтин 

РЕЦЕПТА: 
Телешките пържоли (1 кг) се овалват от двете страни в брашно и се запържват в загретия в дълбок тиган зехтин (1 кг). Веднага щом пържолите се поставят в тигана, се добавят пресованият чесън (4 скилидки), ситно нарязаният лук (1 глава), дафиновият лист (2 бр), розмаринът, майораната, солта и череният пипер. Когато пържолите съвсем леко са се изпържили, се добавя ситно нарязаният магданоз, разбърква се и се добавя виното (1 ч. ч.). Добавя се и вода, колкото да покрие пържолите. Оставя се със затворен капак и на много слаб огън около 1 час или до готовност. Сервира се гарнитура от пържени картофи или ориз. 
1001recepti. com 


 


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката