Фокача

06 септември 2024 06:30   1850 прочита


 

Съставки

  • 500 г брашно тип 500

  • 1 ч.л. сол

  • 2 пак. мая

  • 4 с.л. зехтин

  • 400 мл вода

  • 2 ч.л. сол морска

 

Начин на приготвяне

 

Брашното, солта, маята, 2 с.л. зехтин и 300 мл вода се слагат в голяма купа. Внимателно се разбъркват с дървена лъжица и когато се получи тесто, се оставя за 5 минути в купата. Като постепенно се добавя и останалата вода.

Тестото се омесва няколко пъти с ръце, както си е в купата.

Слага се на намазнена повърхност и се продължава с месенето за още няколко минути. Тестото се връща в купата, покрива се и се оставя да втаса.

Две тави за печене се постилат с фолио. Тестото се разделя на две половини и се разстила в тавите. Оставя се за още 1 час.

Фурната се загрява на 220 С. Фокачите се поръсват със зехтин и морска сол (нестрита), и се пекат за 20 минути. По желание се правят дупчици с пръст и в тях се слагат пресни билки.

След като фокачата се извади от фурната, се поръсва със зехтин и се сервира топла.

Recepti.bg

 


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката