„Турска принцеса“ е десерт, идеален за горещите дни: кремообразен, лек и приготвен без яйца, захар и печене. 

 
 
Когато температурите се повишат, малко хора искат да прекарват часове пред фурната, но всички искаме да се подсладим и разхладим, нали? 

Затова сладкишите без печене са истински хит през летните дни, а сред тях особено се откроява сладкишът, известен като „Турска принцеса“. 

Тази необичайна торта е приготвена от съставки, които много хора вече имат у дома, като най-важната от тях е препеченият хляб, който ѝ придава мека и лека текстура. Ако я комбинирате с бита сметана, сушени плодове и ядки, ще получите освежаващ десерт, който се приготвя бързо и е перфектен след няколко часа охлаждане. 

Съставки: 
1 пакет препечен хляб; 
1 чаша мляко; 
1 чаша лешници; 
шепа бадеми; 
200 г пудра сметана за разбиване; 
шепа стафиди; 
шепа сушени кайсии. 

Подготовка 
Първо разбийте сметаната с млякото, като добавяте течността постепенно, докато получите твърда и гладка консистенция. Оставете я в хладилник за около половин час, за да се стегне. 

Междувременно нарежете ситно стафидите и смелете или нарежете за кратко бадемите и лешниците. Не е необходимо да се смилат напълно до прахообразна текстура, тъй като малките парченца ще придадат на кекса по-приятна текстура. 

Смесете ядките и стафидите с охладената бита сметана, а препеченият хляб нарежете на малки кубчета и го добавете към сместа, след което внимателно разбъркайте всичко. 

Разпределете приготвената смес във форма, покрита със стреч фолио. Заравнете с лъжица или шпатула и леко разклатете формата, за да разпределите сместа равномерно. 

След това оставете тортата в хладилника за поне три часа, а още по-добре за една нощ. 

Преди сервиране внимателно го извадете от формата и го обърнете върху плато. Накиснете сушените кайсии в топла вода за около петнадесет минути, отцедете ги добре и украсете тортата с тях.