Арабска разядка с патладжан

16 юли 2024 07:24   3956 прочита


 

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • патладжани - 1 бр.

  • червени чушки - 4 бр.

  • нахут - 1 к.ч. от консерва

  • чесън - 2 скилидки

  • сусамов тахан - 2 с.л.

  • зехтин - 1 с.л.

  • сол

  • кимион - на прах 2 щипки

ЗА ГАРНИРАНЕ

  • нар - зрънца

  • кимион - семена черен

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Патладжанът и чушките се изпичат и слагат се в тенджера с похлупак, за да се задушат. По този начин по-лесно се обелват.

Почистват се от дръжки и семена и се слагат в купа или блендер.

Към тях се прибавят обелените скилидки чесън, сусамовият тахан, малко зехтин, кимион на прах и сол на вкус.

Всичко за вкусната разядка се смила до кремообразна и еднородна смес.

Арабска разядка с патладжан се сервира поръсена със зрънца нар и семена от черен кимион.

Gotvach.bg


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката