Мъфини с кафе
3911 прочита
350 г брашно
200 г заквасена сметана
180 г захар
160 мл олио
70 мл кафе
2 яйца
1 пакетче бурбонска ванилова захар (10 г)
1 пакетче бакпулвер (10 г)
1 щипка сол
за трохите:
40 г краве масло (студено)
40 г захар
30 г печени бадеми
30 г брашно
15 г какао
Начин на приготвяне:
В купа се смесват брашното, захарта, бакпулверът, бурбонската ванилова захар и солта.
В друга купа се смесват яйцата, заквасената сметана, кафето и олиото.
Течните съставки се наливат към сухите и се разбърква.
В дупките на форма за мъфини се поставят хартиени формички за мъфини. Тестото се разпределя в отворите, като не бива да се пълнят догоре.
Бадемите се смилат в блендер със захарта, брашното и какаото
Добавя се студеното масло и отново се разбива докато се получат трохи.
Трохите се поръсват върху тестото.
Мъфините се пекат в загрята на 180 градуса фурна (с вентилатор) до готовност – около 20 минути.
380 1325 2490
2
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.