Мъфини с кафе

17 ноември 2022 08:17   2052 прочита


Необходими продукти:

350 г брашно

200 г заквасена сметана

180 г захар

160 мл олио

70 мл кафе

2 яйца

1 пакетче бурбонска ванилова захар (10 г)

1 пакетче бакпулвер (10 г)

1 щипка сол

 

за трохите:

40 г краве масло (студено)

40 г захар

30 г печени бадеми

30 г брашно

15 г какао

Начин на приготвяне:

В купа се смесват брашното, захарта, бакпулверът, бурбонската ванилова захар и солта.

В друга купа се смесват яйцата, заквасената сметана, кафето и олиото.

Течните съставки се наливат към сухите и се разбърква.

В дупките на форма за мъфини се поставят хартиени формички за мъфини. Тестото се разпределя в отворите, като не бива да се пълнят догоре.

Бадемите се смилат в блендер със захарта, брашното и какаото

Добавя се студеното масло и отново се разбива докато се получат трохи.

Трохите се поръсват върху тестото.

Мъфините се пекат в загрята на 180 градуса фурна (с вентилатор) до готовност – около 20 минути.


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката