Ориз Фантазия

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

ориз - 1 ч.ч.
лук - 1 глава
зеленчуци - 1/2 пакет замразени (по избор)
пилешки филенца - количеството е взависимост от тавата
гъби - 4 - 5 големи
кренвирши - 2 - 3
домати - 1 или доматен сок
зеленчуков бульон
олио - за запържване
сол
черен пипер
кимион
чубрица

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Запържва се лукът, прибавя се ориза. След като побелеят зърната се слага 1 ч.ч. вода. Като изври водата се прибавя още една чаша. След това се прибавят зеленчуците (докато са още замръзнали), гъбите, нарязания домат и се оставят да врят. Ако водата отново изври се добавя още една чаша.

През това време се изпържват филетата почти до готовност и се отделят в чиния. Когато оризът е почти готов се прибавят и подправките, бульона и нарязаните кренвирши.

Изсипва се в тава, като отгоре се нареждат филетата. Пече се на умерена фурна до готовност на ориза. Добре е да се извади докато има още малко вода, защото при изстиването оризът поема още. Ако забележите, че няма вода , а оризът иска още да ври, му долейте малко.

Източник: gotvach.bg