Сладоледен сандвич с ягоди

Необходими продукти:

за блата:

120 г краве масло

100 г брашно

60 г овесени ядки

100 г захар

за крема:

500 г сирене „Маскарпоне”

200 г подсладено кондензирано мляко

150 мл сладкарска сметана

200 г ягоди

1 шушулка ванилия

Начин на приготвяне:

Захарта и брашното се смесват и към тях се прибавят смлените в блендер овесени ядки и маслото.

Сместа се изсипва в тава и се пече в загрята на 180 градуса фурна до златисто, като периодично се разбърква, за да се получат хрупкави трохи, след което се охлажда.

Кремът се приготвя като се разбиват маскарпонето и подсладеното кондензирано мляко и се сипват семенцата от разполовената шушулка ванилия.

Прибавят се половината от пасираните и прецедени ягоди и добре разбитата сметана, разбърква се, слагат се и останалите ягоди, нарязани на парченца.

Половината от хрупкавата смес се разстила в тавичка, притиска се и се намазва с крема.

Заглажда се.

Поръсва се с останалата хрупкава смес и се оставя във фризер за около 4 часа.

Десертът се изважда от фризера 10 минути преди консумация.

Нарязва се и се сервира.